လုပ်ငန်းစဉ် 1- နို့စုဆောင်းမှုစနစ်
လုပ်ငန်းစဉ် 2: ပိုးသတ်ခြင်းစနစ်
လုပ်ငန်းစဉ် 3- သိုလှောင်မှုစနစ်
လုပ်ငန်းစဉ် 4: ဖြည့်စွက်စနစ်
လုပ်ငန်းစဉ် 5- ရေသန့်စင်ခြင်းနှင့် သန့်ရှင်းရေးစနစ်
လုပ်ငန်းစဉ် 6- ရေနွေးငွေ့ဘွိုင်လာစနစ်
နိဒါန်း-
နို့ရည်သည် အရေးကြီးသော လုပ်ငန်းစဉ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး နို့၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်။
Pasteurization အပူချိန်နှင့် အချိန်တို့သည် အလွန်အရေးကြီးသောအချက်များဖြစ်ပြီး ယင်းကဲ့သို့တိကျသောလိုအပ်ချက်များအတွက် လိုအပ်သော နို့အရည်အသွေးနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းတို့ကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။တစ်သားတည်းဖြစ်နေသော၊ အပူချိန်မြင့်သော အချိန်တိုအတွင်း ပါစူရိုင်ရှင်း အပူချိန်သည် အများအားဖြင့် 72-75 ℃ ဖြစ်ပြီး အချိန် 15-20 စက္ကန့်ဖြစ်သည်။မလိုလားအပ်သော အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို သတ်ရန် အပူဖြင့် ကုသရန် လိုအပ်ပြီး ထိုထုတ်ကုန်များသည် ရောဂါပိုးမွှားများ မပျက်စီးကြောင်း သေချာစေရမည်။
တစ်သားတည်းဖြစ်နေသော အရာဝတ္ထု သို့မဟုတ် နို့ရှိ အဆီ globules များ၏ အဆီ globules များကို သပ်သပ်ရပ်ရပ် ခွဲခြမ်းစိပ်ဖြာပြီး ခရင်မ်အလွှာဖွဲ့စည်းခြင်းကို တားဆီးပေးသည်။အားလုံးတစ်သားတည်းဖြစ်နိုင်သည်၊ ၎င်းသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နိုင်သည်။Partial homogenization နည်းလမ်းသည် သေးငယ်သော homogenizer ကိုသုံးနိုင်သောကြောင့် အလွန်စျေးသက်သာပါသည်။
အားသာချက်များ
1. အသုံးပြုသူများသည် အထူးလိုအပ်ချက်များကို ဒီဇိုင်းဆွဲနိုင်သည်။
2. တူညီသောထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအဆုံးထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
3. ပေါက်ဖွားချိန်တို
4. တိကျစွာထည့်သွင်းပြီး အနံ့ခံပစ္စည်းများကို ရောစပ်နိုင်သည်။
5. မြင့်မားသောအထွက်နှုန်း, နိမ့်ကျခြင်း။
6. စွမ်းအင် 20% ချွေတာရန် မြင့်မားသောနည်းပညာကို အသုံးချခြင်း၊
7. ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးသည့်စနစ်များ
8. ရုပ်ပုံ၊ အလိုလိုသိမြင်နိုင်သော display၊ လုပ်ငန်းစဉ်ဘောင်အားလုံးကို ပရင့်ထုတ်ပါ။
သင့်နိုင်ငံတွင် စက်ရုံကို မည်ကဲ့သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကို သင်အနည်းငယ်သိပါက စိတ်ပူစရာမလိုပါ။ သင့်အတွက် စက်ပစ္စည်းများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရုံသာမက သင့်ဂိုဒေါင်ပုံစံဒီဇိုင်း (ရေ၊ လျှပ်စစ်၊ ရေနွေးငွေ့)၊ အလုပ်သမားသင်တန်း၊ စက်တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် အမှားရှာပြင်ခြင်း၊ တစ်သက်တာရောင်းချပြီးနောက်ဝန်ဆောင်မှု စသည်တို့။
အတိုင်ပင်ခံ + သန္ဓေတည်ခြင်း။
ပရောဂျက် အကောင်အထည်မဖော်မီ ပထမအဆင့်အနေနှင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား လေးနက်စွာ အတွေ့အကြုံရှိပြီး အရည်အချင်းပြည့်မီသော အတိုင်ပင်ခံဝန်ဆောင်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။သင်၏ ပကတိအခြေအနေနှင့် လိုအပ်ချက်များကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စေ့စေ့စပ်စပ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်စိတ်ကြိုက်ဖြေရှင်းချက်(များ)ကို ပြုစုပျိုးထောင်ပေးပါမည်။ကျွန်ုပ်တို့၏နားလည်မှုတွင်၊ ဖောက်သည်အား အာရုံစိုက်သော တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းဆိုသည်မှာ - ကနဦးသန္ဓေတည်သည့်အဆင့်မှ စတင်အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း၏နောက်ဆုံးအဆင့်အထိ စီစဉ်ထားသည့်အဆင့်အားလုံးကို ပွင့်လင်းမြင်သာစွာနှင့် နားလည်သဘောပေါက်သည့်ပုံစံဖြင့် ဆောင်ရွက်သွားမည်ဖြစ်သည်။
စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်း။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပရောဂျက်ရေးဆွဲခြင်းနည်းလမ်းသည် ရှုပ်ထွေးသော အလိုအလျောက်စနစ်ဆိုင်ရာ ပရောဂျက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန်အတွက် ကြိုတင်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။တာဝန်တစ်ခုချင်းစီ၏ အခြေခံအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အချိန်ဘောင်များနှင့် အရင်းအမြစ်များကို တွက်ချက်ကာ မှတ်တိုင်များနှင့် ရည်မှန်းချက်များကို သတ်မှတ်ပါသည်။သင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရင်းနှီးသောအဆက်အသွယ်နှင့်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကြောင့်၊ ပရောဂျက်အဆင့်များအားလုံးတွင်၊ ဤပန်းတိုင်ကိုဦးတည်သောအစီအမံသည် သင်၏ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုပရောဂျက်ကိုအောင်မြင်စွာအကောင်အထည်ဖော်ရန်သေချာစေသည်။
ဒီဇိုင်း + အင်ဂျင်နီယာ
မက်ချာထရိုနစ် နယ်ပယ်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အထူးကျွမ်းကျင်သူများ၊ အင်ဂျင်နီယာချုပ်များ၊ ပရိုဂရမ်းမင်းနှင့် ဆော့ဖ်ဝဲများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး အဆင့်တွင် အနီးကပ် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပါသည်။ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ကိရိယာများ၏ ပံ့ပိုးမှုဖြင့် ဤပူးတွဲတီထွင်ထားသော အယူအဆများကို ဒီဇိုင်းနှင့် လုပ်ငန်းအစီအစဉ်များအဖြစ် ဘာသာပြန်ဆိုပါမည်။
ထုတ်လုပ်မှု + စည်းဝေးပွဲ
ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အတွေ့အကြုံရှိသော အင်ဂျင်နီယာများသည် အလှည့်ကျသော့စက်ရုံများတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆန်းသစ်သောစိတ်ကူးများကို အကောင်အထည်ဖော်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ပရောဂျက်မန်နေဂျာများနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏စည်းဝေးပွဲအဖွဲ့များကြား အနီးကပ်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည် ထိရောက်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်လုပ်မှုရလဒ်များကို သေချာစေသည်။စမ်းသပ်မှုအဆင့်အောင်မြင်ပြီးနောက်၊ စက်ရုံကို သင့်ထံ လွှဲပြောင်းပေးမည်ဖြစ်သည်။
ပေါင်းစည်းခြင်း + ကော်မရှင်ပေးခြင်း
ဆက်စပ်ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အနှောင့်အယှက်တစ်စုံတစ်ရာကို လျှော့ချရန်နှင့် ချောမွေ့စွာတပ်ဆင်ခြင်းကို အာမခံရန်အတွက်၊ တစ်ဦးချင်း ပရောဂျက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် တာဝန်ပေးအပ်ခြင်းခံရသော အင်ဂျင်နီယာများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပညာရှင်များမှ သင့်စက်ရုံ၏ တပ်ဆင်ခြင်းကို ဆောင်ရွက်မည်ဖြစ်ပါသည်။ နှင့်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များ။ကျွန်ုပ်တို့၏ အတွေ့အကြုံရှိ ဝန်ထမ်းများသည် လိုအပ်သော အင်တာဖေ့စ်များ အားလုံး အလုပ်လုပ်ကြောင်း သေချာစေပြီး သင့်စက်ရုံကို အောင်မြင်စွာ လည်ပတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
တည်ငြိမ်သော သစ်သားအထုပ်သည် စက်ကို ရိုက်ချိုးခြင်းနှင့် ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
ပလပ်စတစ်ဖလင်သည် စက်ကို စိုစွတ်မှုနှင့် သံချေးတက်ခြင်းမှ ကင်းဝေးစေပါသည်။
မီးခိုးငွေ့ကင်းစင်သော ပက်ကေ့ခ်ျသည် ချောမွေ့သော အကောက်ခွန်ရှင်းလင်းရေးကို ကူညီပေးသည်။
အရွယ်အစားကြီးမားသောစက်ကို အထုပ်မပါဘဲ ကွန်တိန်နာတွင် တပ်ဆင်မည်ဖြစ်သည်။