အလိုအလျောက်Soft Ice Cream ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းAseptic Packaging နှင့် Carton Packaging အပါအဝင် အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့်

1. ကုန်ကြမ်းများကို ဧည့်ခံခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း-
ဝိုင်အမှုန့်၊ stabilizers နှင့် emulsifiers၊ cocoa powder စသည်တို့ကဲ့သို့ နှိုင်းယှဥ်သော ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် အသုံးပြုထားသော အခြောက်ထုတ်ကုန်များကို များသောအားဖြင့် အိတ်များတွင် ပို့ပေးပါသည်။သကြားနှင့် နို့မှုန့်များကို ဘူးများတွင် ပေးပို့နိုင်သည်။နို့၊ ခရင်မ်၊ နို့ဆီ၊ အရည် ဂလူးကို့စ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကဲ့သို့သော အရည်ပစ္စည်းများကို ရေနံတင်သင်္ဘောများမှ ပို့ဆောင်ပါသည်။
2. ဖော်မြူလာ-
ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတွင် အသုံးပြုသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ- အဆီ ；နို့အခဲများ-အဆီမဟုတ်သော (MSNF)၊ သကြား/သကြားမဟုတ်သော အချိုဓာတ်; emulsifiers/stabilizers; အနံ့အရသာခံနိုင်သော အေးဂျင့်များ; အရောင်တင်အေးဂျင့်များ။
3. အလေးချိန်၊ တိုင်းတာခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်း-
ယေဘုယျအားဖြင့် ပြောရလျှင် ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ချိန်တွယ်ပြီး အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထုထည်မီတာဖြင့် ချိန်တွယ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အချိုးကျနိုင်ပါသည်။
4. တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်းနှင့် ပါစူရီပြုလုပ်ခြင်း-
ရေခဲမုန့်အရောအနှောကို ဇကာတစ်ခုမှတဆင့် ဟန်ချက်ညီသောကန်သို့ စီးဆင်းသွားပြီး ၎င်းကို 140 မှ 200 ဘားတွင် 73 မှ 75 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ ကြိုတင်အပူပေးထားသည့် ပန်းကန်အပူလဲလှယ်သည့်အပူပေးစက်သို့ စုပ်ထုတ်ကာ ရောနှောကို 83 မှ 85 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် 15 စက္ကန့်ခန့် ပေါင်းထည့်သည်။ ထို့နောက် 5C တွင် အအေးခံပြီး အိုမင်းရင့်ရော်သော ကန်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပေးသည်။
5. အသက်ကြီးခြင်း-
ရောနှောခြင်းကို ဆက်တိုက် နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ လှုံ့ဆော်မှုဖြင့် အပူချိန် 2 မှ 5C ကြားတွင် အနည်းဆုံး 4 နာရီကြာအောင် သက်တမ်းရှိရပါမည်။အိုမင်းခြင်းသည် တည်ငြိမ်မှုကို အကျိုးသက်ရောက်စေပြီး အဆီများကို ပုံဆောင်သွားစေရန်အတွက် အချိန်ပေးသည်။
6. ဆက်တိုက် အေးခဲခြင်း-
• ထိန်းချုပ်ထားသော လေပမာဏကို ရောမွှေရန်၊
•ရေခဲပုံဆောင်ခဲအမြောက်အမြားကို ရောနှောထားသော ရေထဲတွင် အေးခဲစေရန်။
- ခွက်များ၊ ဘူးများနှင့် ကွန်တိန်နာများတွင် ဖြည့်ခြင်း၊
- တုတ်ချောင်းများနှင့် ကပ်ပါးကင်းသော ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်ယူခြင်း၊
- ဘားများပုံသွင်းခြင်း။
- ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးခြင်း။
- မာကျောပြီး အအေးခံထားပါ။

ပုံတွင် ရေခဲမုန့် ထုတ်ကုန်များ လုပ်ဆောင်နေသည့် လိုင်းကို ပြသထားသည်။
1. ပါဝင်သော ရေခဲမုန့် ရောနှောပြင်ဆင်မှု module
2. ရေအပူပေးစက်
3. ရောစပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း တိုင်ကီ
4. Homogeniser
5. ပန်းကန်အပူလဲလှယ်ကိရိယာ
6. ထိန်းချုပ်ဘောင်
7. အအေးခံရေယူနစ်
8. ဇရာကန်များ
9. Discharge pumps များ
10. အဆက်မပြတ်ရေခဲသေတ္တာများ
11. Ripple pump
12. အဖြည့်ခံ
13. လက်စွဲအဖြည့်ခံနိုင်သလား
14. ရေဆေးယူနစ်

ရေခဲမုန့်အပင်၏ အကျိုးကျေးဇူး
1.စိတ်ကြိုက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို သိရှိနားလည်ရန် အခွင့်အလမ်း။
2. တူညီသောလုပ်ဆောင်မှုလိုင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုထက်ပို၍ ထုတ်လုပ်ရန် အခွင့်အလမ်း။
3. ရောစပ်ခြင်းနှင့် ထပ်လောင်းရနံ့များကို တိကျစွာသောက်သုံးခြင်း။
4. နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ကျယ်ပြန့်စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု။
5.Maximum အထွက်နှုန်း၊ အနည်းဆုံးထုတ်လုပ်မှု စွန့်ပစ်ပစ္စည်း။
6. အမြင့်မားဆုံးသောနည်းပညာများကြောင့် စွမ်းအင်ချွေတာမှု အမြင့်ဆုံး။
7. လုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်တိုင်းကို စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်းဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော စည်းကြပ်မှုစနစ်။
8. နေ့စဉ်ထုတ်လုပ်မှုဒေတာအားလုံးကို မှတ်တမ်းတင်ခြင်း၊ ပုံဖော်ခြင်းနှင့် ပုံနှိပ်ခြင်း။