C. Crusher
ဖောက်သည်များသို့မဟုတ်တိကျသောစီမံကိန်းလိုအပ်ချက်များနှင့်အညီအီတလီနည်းပညာကိုပေါင်းစပ်ထားခြင်း၊ ဓါးသွားအမျိုးမျိုးဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ကြိတ်ခွဲခြင်းအရွယ်အစားကိုချိန်ညှိနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်ကြက်သွန်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်သင့်လျော်သောရိုးရာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အသီးဖျော်ရည်ဖျော်ရည်နှုန်းကို ၂-၃% တိုးစေလိမ့်မည်။ ငံပြာရည်, မုန်လာဥဆော့စ်, ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်, ပန်းသီးဆော့စ်နှင့်အခြားသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်နှင့်ထုတ်ကုန်
Double နှစ်ဆအဆင့်ပျော့ဖတ်စက်
၎င်းတွင်ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းကွက်လပ်ရှိပြီးဝန်များနှင့်ကွာဟချက်ကိုညှိနိုင်ပြီးကြိမ်နှုန်းကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ Internal mesh aperture သည်ဖောက်သည်များ (သို့) သတ်မှတ်ထားသောစီမံကိန်းလိုအပ်ချက်များအပေါ်တွင်အခြေခံသည်
အီးအငွေ့ပျံ
စွမ်းအင်ပိုမိုချွေတာနိုင်သည့် Single-effect၊ နှစ်ဆအကျိုးသက်ရောက်မှု၊ triple-effect နှင့် multi-effect evaporator၊ လေဟာနယ်အောက်တွင်အပူချိန်နိမ့်ကျသောသံသရာအပူသည်အပူပေးသောပစ္စည်းများနှင့်အာဟာရဓာတ်များကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အဲဒီမှာရေနွေးငွေ့ပြန်လည်ထူထောင်ရေးစနစ်နှင့်နှစ်ဆ condensate စနစ်ရှိတယ်, ဒါကြောင့်ရေနွေးငွေ့၏စားသုံးမှုကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်;
အက်ဖ်ပိုးစက်
မူပိုင်ခွင့်ရရှိထားသောနည်းပညာကိုးခုကိုရရှိပြီးနောက် ၄ င်း၏စွမ်းအင်ကိုချွေတာရန်အတွက် ၄ င်း၏အပူစွမ်းအင်ကိုအပြည့်အ ၀ ရယူပါ။
အက်ဖ်။ ဖြည့်စက်
အီတလီနည်းပညာ၊ ခေါင်းခေါင်းခွဲနှင့်ခေါင်းနှစ်လုံးပါသောစဉ်ဆက်မပြတ်ဖြည့်ခြင်း၊ asteric အခြေအနေကိုဖြည့်ဆည်းနိုင်ရန်အတွက်ရေနွေးငွေ့ထိုးရန်ရေနွေးငွေ့ထိုးခြင်းဖြင့်ကုန်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းသည်အခန်းအပူချိန်တွင်နှစ်နှစ်ကြာမြင့်မည်။ အလယ်အလတ်လေထုညစ်ညမ်းမှုကိုရှောင်ရှားရန်, အဆာဖြစ်စဉ်အတွက်, turntable ရုပ်သိမ်းခြင်း mode ကိုအသုံးပြု။
၂)
စီရန်: ရေများများစုဆောင်းခြင်းလမ်းကြောင်းသို့စဉ်ဆက်မပြတ်စုပ်ထုတ်သည်။ ဤရေသည်ခရမ်းချဉ်သီးများကို roller ဓာတ်လှေကားထဲသို့သယ်ဆောင်ပြီးဆေးကြောသန့်စင်ပြီးပို့ပေးသည်။ ခွဲထားသည့်နေရာတွင်ဝန်ထမ်းများသည်ခရမ်းချဉ်သီး (MOT) မှလွဲ၍ အခြားအရာများကိုလည်းအစိမ်း၊ ပျက်စီးပြီးအရောင်ပြောင်းသောခရမ်းချဉ်သီးများကိုဖယ်ရှားသည်။ ၎င်းကိုစွန့်ပစ်ပစ္စည်းပေါ်ရှိသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးပေါ်တွင်တင်ပြီးသိမ်းဆည်းရန်သိုလှောင်ရေးယူနစ်တစ်ခုတွင်စုဆောင်းထားသည်။ အချို့သောအဆောက်အ ဦး များတွင်စီရန်လုပ်ငန်းစဉ်သည်အလိုအလျောက်ဖြစ်သည်၃)
ခုတ်ဖြတ်: ပြုပြင်ရန်အတွက်သင့်လျော်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုဖြတ်တောက်သောနေရာသို့ဖြတ်ပစ်လိုက်သည်။၄)
အအေးသို့မဟုတ် Hot Break: Cold Break ပြုပြင်ခြင်းအတွက်ပျော့ဖတ်ကို ၆၅-၇၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူမတိုင်မီသို့မဟုတ် Hot Break ပြုပြင်ခြင်းအတွက် ၈၅-၉၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးသည်။၅)
ဖျော်ရည်ထုတ်ယူမှု ထို့နောက်အမျှင်၊ အမျှင်၊ အသားနှင့်အစေ့များပါဝင်သောပျော့ဖတ်ကို pulper နှင့်သန့်စင်သောသန့်စင်သောထုတ်ယူရေးယူနစ်မှဖြတ်ထုတ်သည်။ ၎င်းသည်ကြီးမားသောဆန်ခါများဖြစ်သည်။ ဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်အပေါ် မူတည်၍ ဤကွက်ကွက်များသည်ဖန်သားပြင်များကိုပိုမိုဆိုးရွားစေရန်သို့မဟုတ်ပိုမိုချောမွေ့သောကုန်ပစ္စည်းများပြုလုပ်ရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ပုံမှန်အားဖြင့်ပျော့ဖတ်၏ ၉၅% သည်၎င်းကိုဖန်သားပြင်နှစ်ခုလုံးမှဖြတ်စေသည်။ ကျန်တဲ့ ၅% ဟာအမျှင်၊ အရေပြားနဲ့မျိုးစေ့တွေပါ ၀ င်ပြီးစွန့်ပစ်ပစ္စည်းလို့သတ်မှတ်ပြီးကျွဲနွားအစာအဖြစ်ရောင်းဖို့စက်ရုံကနေသယ်ဆောင်သွားပါတယ်။
၆)
Tank ကိုင်ဆောင်ထား: ဤအချိန်တွင်သန့်စင်ထားသောအသီးဖျော်ရည်ကိုရေငွေ့ပျံစက်ကိုအစဉ်မပြတ်ကျွေးမွေးသည့်ကြီးမားသည့်ကန်တွင်စုဆောင်းသည်။၇)
ရေငွေ့ပျံခြင်း အငွေ့ပြန်ခြင်းသည်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုအမြင့်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ ဤနေရာသည်ရေကိုထုတ်ယူနိုင်ပြီး ၅% သာကျန်ရှိနေသေးသောအသီးဖျော်ရည်သည် ၂၈% မှ ၃၆% အထိခရမ်းချဉ်သီးပါဝင်သည်။ ရေငွေ့ပျံသူသည်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အထွက်ကုန်ချောများကိုအလိုအလျှောက်ထိန်းချုပ်သည်။ အော်ပရေတာသည်အာရုံစူးစိုက်မှုအဆင့်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ရေငွေ့စက်၏ထိန်းချုပ်နေရာတွင် Brix တန်ဖိုးကိုသာသတ်မှတ်ရမည်။အငွေ့ပြန်စက်အတွင်းရှိဖျော်ရည်များသည်အဆင့်အမျိုးမျိုးကိုဖြတ်သန်းသွားသောအခါလိုအပ်သောသိပ်သည်းဆကိုနောက်ဆုံး“ အပြီးသတ်” အဆင့်သို့ရောက်သောအခါ၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုတဖြည်းဖြည်းတိုးများလာသည်။ အာရုံစူးစိုက်မှု / အငွေ့ပျံမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခုလုံးသည်လေဟာနယ်အခြေအနေများအောက်တွင်ရှိပြီးအပူချိန် ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်တွင်ရှိသည်။
၈)
aseptic ဖြည့်: စက်ရုံအများစုသည်အပြီးသတ်ထုတ်ကုန်ကို aseptic အိတ်များဖြင့်ထုပ်ပိုးသည်။ ထို့ကြောင့်အငွေ့ပျံစေသောထုတ်ကုန်သည်ဖောက်သည်ထံရောက်သည်အထိလေနှင့်ထိတွေ့နိုင်မည်မဟုတ်ချေ။ အဆိုပါအာရုံစူးစိုက်မှုကိုအငွေ့ပျံစေသောစက်မှတိုက်ရိုက် aseptic အကြံဥာဏ်သို့ပို့သည်။ ထို့နောက် aseptic sterilizer-cooler (flash cooler ဟုလည်းခေါ်သည်) မှတဆင့်မြင့်မားသောဖိအားပေးမှုဖြင့်စုပ်ထုတ်ပြီးအက်တုပ်အိတ်ထဲသို့ကြီးမားသောကြိုတင်ပိုးမွှားများထဲသို့ဖြည့်သည်။ ။ ထုပ်ပိုးပြီးတာနဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကို ၂၄ လအထိထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။အချို့သောစက်ရုံများသည်မိမိတို့၏အချောထုတ်ကုန်များကို aseptic မဟုတ်သောအခြေအနေများအောက်တွင်ထုပ်ပိုးရန်ရွေးချယ်သည်။ ဤသည်ငါးပိထုပ်ပိုးပြီးနောက်အပိုဆောင်းခြေလှမ်းကိုဖြတ်သန်းရမယ် - ကငါးပိ pasteurize ဖို့အပူ, ပြီးတော့ဖောက်သည်မှဖြန့်ချိမတိုင်မီ 14 ရက်အတွင်းစောင့်ကြည့်အောက်မှာထားရှိမည်။
၁။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ စပျစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ အုန်းသီးသောက်သုံး / အုန်းနို့၊ သလဲသီးဖျော်ရည်၊ ဖရဲသီးဖျော်ရည်၊ cranberry ဖျော်ရည်၊ မက်မွန်သီးဖျော်ရည်၊ cantaloupe ဖျော်ရည်၊ သင်္ဘောသီးဖျော်ရည်၊ ပင်လယ် buckthorn ဖျော်ရည်၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သရက်သီးဖျော်ရည်၊ သရက်သီးဖျော်ရည်၊ ပင်လယ် buckthorn ဖျော်ရည်၊ ထူးခြားဆန်းပြားသောသစ်သီးဖျော်ရည်၊ မုန်လာဥဖျော်ရည်၊ ပြောင်းဖူးဖျော်ရည်၊ ဂွာဗာအသီးဖျော်ရည်၊ cranberry ဖျော်ရည်၊ ဘလူးဘယ်ရီဖျော်ရည်၊
၂။ သကြားလုံးထုတ်လုပ်သောမက်မွန်၊ သကြားစည်သွပ်ဘူး၊ ငရုတ်သီးစည်သွပ်ဘူး၊ ငါးပိ၊ အာတူဗတ်စ်အပင်များ၊ , စည်သွတ်ချယ်ရီ, စည်သွတ်ချယ်ရီ
၃။ သရက်သီးငံပြာရည်၊ စတော်ဘယ်ရီငံပြာရည်၊ cranberry ငံပြာရည်၊