ဘလူးဘယ်ရီ, ဘလက်ဘယ်ရီ, ပိုးစာ, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, အနီရောင် bayberry, cranberry အပြောင်းအလဲနဲ့စက်နှင့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း

ဖော်ပြချက်အတို:

သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးယိုနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်နိုင်သည်။


ကုန်ပစ္စည်းအသေးစိတ်

ကုန်ပစ္စည်းအမှတ်အသားများ

သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုတွင်အဓိကအားဖြင့်အဝတ်လျှော်စက်၊ ဓာတ်လှေကားများဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ စစ်ဆေးနေသောစက်၊ လေအိတ်အရည်ရွှမ်းစက်၊ အင်ဇိုင်းမလပ်စ်အင်ဂျင်၊ စစ်ဆေးစက်၊ ultrafilter၊ homogenizer၊ degassing စက်၊ ပိုးကင်းစက်၊ အဆာစက်, Standard စက်နှင့်အခြားစက်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများ။ ဒီထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကိုအဆင့်မြင့်သောအယူအဆနှင့်အလိုအလျောက်မြင့်မားသောဒီဇိုင်းဖြင့်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ အဓိကပစ္စည်းကိရိယာများကိုအရည်အသွေးမြင့်မားသောသံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအစားအစာပြုပြင်ခြင်း၏သန့်ရှင်းသောလိုအပ်ချက်များကိုအပြည့်အ ၀ ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* တစ်နေ့လျှင် ၃ တန်မှ ၁၅၀၀ တန်အထိထုတ်ယူနိုင်သည်။

ဘလူးဘယ်ရီ၊ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ Raspberry, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အခြားသီးများကဲ့သို့သောအသီးများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

လတ်ဆတ်သောသစ်သီးနှင့်အေးခဲနေသောသစ်သီးများ

* လေအိတ်အိတ်ဖျော်ရည်၊ နိုက်ထရိုဂျင်ပါဝင်သောဖျော်ရည်များကာကွယ်မှု၊ ဖျော်ရည်နှုန်း၊ ဖျော်ရည်အရည်အသွေးကကောင်းပါတယ်

* Pasturization သည်မူရင်းအသီး၏အရောင်နှင့်အနံ့ကိုကောင်းစွာထိန်းသိမ်းနိုင်သည်

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့်စပျစ်သီးဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်များရရှိရန်, enzymatic Hydrolysis နှင့် ultrafiltration အားဖြင့်။

* လူအင်အားများစွာအသုံးမပြုဘဲလိုင်းတစ်ခုလုံး၏အလိုအလျောက်မြင့်မားသောအဆင့်။

* သန့်ရှင်းရေးစနစ်နှင့်ပါရှိသည်။

စတော်ဘယ်ရီ၊ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ ပိုးစာ၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ Raspberry၊ အနီရောင် bayberry၊ cranberry အပြောင်းအလဲစက်နှင့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအထုပ် - ဖန်ပုလင်း၊ ပေပလပ်စတစ်ပုလင်း၊ ဇစ်ထိပ်တန်းသံဘူး၊ aseptic ပျော့ပျောင်းသောအထုပ်၊ အုတ်ပုံး၊ ပုံး, ပုံးပုံးအထုပ်, ပလပ်စတစ်အိတ်, 70-4500g သံဖြူဘူး။

ဘလူးဘယ်ရီ, ဘလက်ဘယ်ရီ, ပိုးစာ, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, အနီရောင် bayberry, cranberry အပြောင်းအလဲနဲ့စက်နှင့်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းယာဉ်:

လတ်ဆတ်သောရင့်ကျက်သောကုန်ကြမ်းများကိုရွေးချယ်ပြီးရေနှင့်နှစ်ကြိမ်ဆေးပါ။

အာရုံခံညွှန်းကိန်း:

ပထမ ဦး ဆုံးအသီးကိုသီးသောအသီး: အစိမ်းရောင်အနီရောင်စပါး≤ 5%, ပုပ်သောအသီး≤ 5%, ပါဝင်မှု≤ 3%;

ဒုတိယတန်းအသီး - အစိမ်းရောင် red ၆%၊ ပုပ်သောအသီး≤ ၈%၊ ပါဝင်မှု ၅% ။

ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုအညွှန်းများ - သကြားပါဝင်မှု≥ 0.04g / ml၊ စုစုပေါင်းအက်ဆစ် ၂၅ ဂရမ် / ကီလိုဂရမ်၊ မတည်ငြိမ်သောအက်ဆစ်≤ ၃ × ၁၀-၄ ဂရမ် / ml ။

သန့်ရှင်းခြင်း - ဖျော်ရည်မထည့်မီဖျော်ရည်များကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်ရှင်းသင့်ပြီးပုပ်နေသောမှိုအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကုန်ကြမ်းများကိုအသားအရေနှင့်မကြာခဏဖိအားပေးခြင်းကြောင့်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုမရှိပါကဖုန်နှင့်အမှိုက်များကိုဖျော်ရည်ထဲသို့ယူဆောင်လာပြီးအရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ nozzle ၏အကောင်းဆုံးစီးဆင်းမှုနှုန်းသည် 20L / min-23l / min ဖြစ်ပြီး nozzle နှင့်သစ်သီးအကြားအကွာအဝေးမှာ ၁၇cm-18cm ဖြစ်သည်။

ကျိုးသည်
ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းအထွက်နှုန်းတိုးတက်စေရန်အတွက်ကြိတ် ခွဲ၍ ဖိအားပေးသည့်ဖြစ်စဉ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေရန်ညှစ်ခြင်းမပြုမီဖျော်ရည်ကိုကြိတ်ခွဲရန်လိုအပ်သည်။

ဖျော်ရည်
ဖျော်ရည်ကိုပြင်ပစက်မှုဖိအားများမှထုတ်ယူသည်။ bioengineering enzymolysis နှင့် juicing နည်းပညာ၏လိုအပ်ချက်များအရဖျော်ရည်များထုတ်ယူခြင်းနှင့်ခွဲထုတ်ခြင်းစနစ်၏ကိုက်ညီသောဒီဇိုင်းနှင့်ပစ္စည်းကိရိယာများကိုရွေးချယ်ခြင်း၊ ရိုးရိုးဘလူးဘယ်ရီသီး၏သစ်သီးဖျော်ရည်အချိန်ကာလကိုရက်ပေါင်း ၃၀ မှကောက်ယူသည့်အချိန်ကာလ (နှစ်စဉ်ဇူလိုင်နှင့်သြဂုတ်လဖြစ်သည်) နှင့် ၄၅-၆၀ ရက်အထိတိုးမြှင့်နိုင်ရန်သိုလှောင်ရန်အအေးခန်းသိုလှောင်ခြင်းနှင့်စက်ကိရိယာအသုံးချမှုနှုန်းကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေခြင်းတို့ဖြင့်တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ နှင့်ဤအာရုံစိုက်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း၏စီးပွားရေးအကျိုးကျေးဇူးများ။

ကြမ်း filtration
အသီးဖျော်ရည်၌ပြန့်နှံ့ကြမ်းမှုန်သို့မဟုတ်ဆိုင်းငံ့မှုန်ဖယ်ရှားပါ။ filter အပေါက်၏အရွယ်အစားသည် 0.5mm ခန့်ရှိသည်။

Enzymolysis
သစ်သီးဖျော်ရည်တွင်ပါ ၀ င်သည့် pectin သည်အသီးဖျော်ရည်ကိုစိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အခြားအရာ ၀ တ္ထုများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ဖျော်ရည်၏ရှင်းလင်းခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။ Pectinase သည်သစ်သီးဖျော်ရည်တွင်ပါ ၀ င်သော pectin ကို hydrolyze ပြုလုပ်ရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့်ဖျော်ရည်ရှိအခြားအရာများသည် pectin ၏ကာကွယ်မှုကိုဆုံးရှုံးစေပြီးရှင်းလင်းပြတ်သားစေရန်ရည်ရွယ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုပမာဏသည်သစ်သီးဖျော်ရည်အရည်အသွေး ၀.၂% မှ ၀.၄% ဖြစ်ပြီးအပူချိန်ကို ၃၀ မှ ၃၄ နာရီအထိ ၅၀ controlled တွင်ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။

အရောင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး, အင်ဇိုင်း inactivation နှင့်ပိုးသတ်
blueberry အသီးသည် antioxidant component များဖြစ်သော VC, VE နှင့်β - carotene တို့ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောသဘာဝ anthocyanins များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်မျက်စိအထူးကုရောဂါများကိုကောင်းမွန်စွာကုသနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းတက်ကြွသောအရာ ၀ တ္ထုများ၏ထိန်းသိမ်းမှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်အရောင်ကာကွယ်မှုနှင့်အင်ဇိုင်းကိုမလှုပ်မရှားနည်းပညာကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ ပိုးမွှားဖျက်ဆီးခြင်းမှကာကွယ်ရန်ပိုးမွှားများကိုသတ်ပစ်ခြင်းသည်အခြားတစ်ခုဖြစ်သောအမျိုးမျိုးသောဆိုးရွားသောအပြောင်းအလဲများဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်မှုကိုမလှုပ်ရှားစေခြင်းဖြစ်သည်။ အလွန်မြင့်မားသောအပူချိန်ချက်ချင်းပိုးသတ်ခြင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အာရုံစူးစိုက်
ဤနည်းအားဖြင့်အာရုံစူးစိုက်မှုအချိန်ကိုတိုစေပြီးဖျော်ရည်၏အရောင်နှင့်အရသာကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုပြီးသောအခါ၎င်းတို့ထဲမှအချို့သည်သိုလှောင်ခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်းများဖြစ်သည်။ အချို့ကိုအာဟာရအချိုရည်အဖြစ်သုံးကြသည်။


  • ရှေ့သို့
  • နောက်တစ်ခု:

  • မင်းရဲ့မက်ဆေ့ခ်ျကိုဒီမှာရေးပြီးငါတို့ဆီပို့ပါ